El Poder Curativo Del Escaramujo

El escaramujo en ingles, (rose hips) es el fruto del rosal silvestre y de otros rosales y es muy bien conocido desde la Edad de Piedra. La fruta se mancha formando una fruta muy rica en vitaminas y se puede consumir cruda o cocida. El escaramujo se utiliza en tés, purés, mermeladas y extractos. El rosal silvestre es una de las principales fuentes de escaramujo puede alcanzar la altura de 10 pies y tiene unas flores blancas muy olorosas. Los frutos son amargos pero agradables, se pueden encontrar en la época de otoñó cuando se marchitan las flores y se caen sus pétalos. Son originarios de Europa, el norte de África y el oeste de Asia. En la actualidad también crece en Estados Unidos.

Los escaramujos son ricos en vitamina C. Una cucharada de escaramujo supera la dosis diaria recomendada de vitamina C. Esta fruta contiene también carotenoides, que es un antioxidante con aspecto anaranjado. También contiene ácidos frutales y pectina. El escaramujo se utiliza fresco o seco para los remedios medicinales. Para hacer vino o para prepara jalea quite las semillas para lograr una textura fina. Nunca utilice un recipiente metálico para almacenarlas pues sus ácidos pueden reaccionar con el metal y cambiar el sabor.

El escaramujo se toma para prevenir o tratar los resfriados, ya que es rico en vitamina C, el cual fortalece el sistema inmunitario. También posee propiedades diuréticas y astringentes el cual puede ayudar a las personas con condiciones renales crónicas o perdida del control de la vejiga. Los ácidos frutales y la pectina del escaramujo tienen un leve efecto laxante. También es bueno para desinfectar debido a sus propiedades antibióticas y antiinflamatorias.

Para preparar un te vierta una taza de agua hirviendo sobre una cucharadita de escaramujos secos machacados. Deje reposar el preparado por al menos diez minutos y luego cuélelo. Bebe una taza 3 veces por día. Las bolsitas de té de escaramujo también son muy efectivas. Para prepara un sirope ponga 7 onzas de escaramujo secos, media taza de azúcar en 1 ¼ tazas de alcohol absoluto. Deje reposar la mezcla por 4 semanas. Cuele el líquido y diluya con ¾ de taza de agua. Tome un pequeño baso de sirope al día. Para cocinar la pulpa remoje la fruta primero en agua una noche completa. Cocine a fuego lento con un poco de agua por 30 minutos y cuélelo. Coma la fruta sola o puede añadirle salsa a su gusto.